飲食店は、街の灯火だと考えています。 いつも通っていた店がある。 当たり前にあった場所がある。 そこに行けば、顔なじみがいて、少し元気になれる。
そんな店が、ある日ふっとなくなる。 それは「一つの飲食店が閉まる」以上の出来事だと思っています。
当社は、 そうした なくなったら困る店を、街に残し続けるために存在する会社 です。
LBRの仕事は、 飲食店を増やすことでも、 売上を最大化することでもありません。
店が続くこと。 それが、私たちの仕事です。
そのために必要なのは、
どれか一つでは足りません。 すべてを理解し、 現場で判断できる人が育って、 はじめて店は続いていきます。
LBRでは、 「人が育たなければ、店は増やさない」 という考え方をしています。
誰か一人の才能や、 一時的な勢いだけで広げた店は、 いずれ必ず歪みが出るからです。
店を任せられる人が育ち、 その人が次の人を育てる。 この循環ができたときにだけ、 次の一店舗を出します。
だから私たちは、 人材育成に本気で向き合っています。
LBRでは、 「こうなってほしい」という人生の形を 押し付けるつもりはありません。 幸せの定義は、人それぞれ違うからです。
ただし、 これだけは必ず経験してほしいと思っています。
それは、成長することの歓びです。
そうした経験を通じて、 社会人として、どこでも通用する人になってほしい。 それが、LBRが人を育てる理由です。
私たちが探しているのは、 「優秀な人」ではありません。 覚悟を持って仕事に向き合える人です。
たとえば、
すべて当てはまる必要はありません。 一つでも、心に引っかかるものがあれば十分です。
正直にお伝えします。
こうした理由だけで 仕事を探している方には、 当社は向いていません。
この仕事は、 楽ではありません。
ただし、 誇れる仕事だと、私たちは本気で思っています。
当社は、 まだ完成された会社ではありません。 制度も、仕組みも、 これから整えていく部分が多くあります。
だからこそ、 一緒に考え、一緒に作っていける人と 働きたいと考えています。
ここまで読んで、 それでも少し興味が湧いた方は、 次のページをご覧ください。
代表取締役川本哲也
（働き方・仕事体験・募集要項について）
