それが、
LBrestaurantの存在する理由です。
飲食店は、
そのための手段だと考えています。
お客様に喜んでいただくことは
もちろん、
一緒に働く仲間にも、
この会社で成長し、
自分の可能性を広げてほしい。
私たちは、人の成長が街を良くし、
その街を支える店が地域を豊かにすると
信じています。
流行る店をつくることではありません。
10年後も、20年後も、
「この店があって良かった。」
そう思っていただける店を残すこと。
そのために、人を育て、仕組みを磨き、
地域に必要とされる
店づくりを続けています。
私たちは、
店舗数を競う会社ではありません。
人が育った結果として、店が増える。
それが私たちの考えです。
だから、人が育たなければ
店は増やしません。
5年で10店舗。その先に100店舗。
それは数字を追う目標ではなく、
多くの仲間が成長した結果だと
考えています。
店の価値は、料理だけではありません。そこで働く人が成長し、お客様から信頼されることで、店は地域に必要とされ続けます。
年齢や社歴ではなく、覚悟と行動で仕事を任せます。責任を持ち、考え、挑戦した経験が、人を大きく成長させます。
私たちは出店スピードを競いません。人が育った結果として店が増える。その順番だけは、これからも守り続けます。
料理や接客だけではありません。
数字を見る力。人を育てる力。チームをまとめる力。責任を持って判断する力。
この会社で身につける力は、飲食業界だけでなく、どんな仕事でも一生の財産になります。
任される仕事が増える。お客様から「ありがとう」と言われる。仲間から頼られる。
昨日の自分より成長していることを、日々実感できる仕事です。
年齢や社歴ではなく、どれだけ挑戦したか。どれだけ仲間やお客様に向き合ったか。
その姿勢を評価します。
私たちが増やしたいのは、
店舗ではありません。
「この会社で働いて、
自分の可能性が広がった。」
そう思ってくれる人です。
もし、この考え方に少しでも
共感していただけたなら、
ぜひ一度お話ししましょう。
